Tag archieven: aardappelschijfjes

Aardappelgratin met broccoli

Aardappelgratin met broccoli is een typisch Hollands gerecht. Dit gerecht is voor vier personen en het kost ongeveer 15 minuten om klaar te maken.

Ingrediënten

  • 3 eieren;
  • 1 broccoli;
  • 1 bakje gekookte aardappelschijfjes;
  • 100 gram geraspte kaas;
  • Pezo;
  • ¼ liter zure room;

Bereidingswijze

Eerst dien je de oven voor te verwarmen op 200 graden. Vervolgens moet de broccoli schoongemaakt worden, deze moet 3 minuten worden gekookt. De ovenschaal kan dan worden ingevet, de aardappelschijfjes kunnen erover verdeeld worden. De broccoli kan daarna worden toegevoegd. De eieren moeten losgeklopt worden met room, peze en kaas. Dit kan over de aardappelschijfjes en de broccoli heen worden gegoten. Laat dit alles ongeveer 30 minuten bakken in de oven. Haal na 30 minuten de aardappelgratin met broccoli uit de oven.

Tips

Je kunt aardappelgratin ook met een andere groente maken of deze samen voegen met de broccoli. Er kan dan een verrassende maaltijd worden gemaakt. Zo kun je denken aan aardappelgratin met prei, maar ook aan aardappelgratig met gehakt. Het is erg lekker om een aantal groentes en bijvoorbeeld gehakt met elkaar te combineren.

Aardappelgratin met prei

Aardappelgratin met prei is een overheerlijke schotel voor 4 personen, maar kan natuurlijk ook voor grotere of kleinere groepen mensen worden gemaakt. Het duurt ongeveer 40 minuten om het gerecht te bereiden.

Ingrediënten

  • 100 ml volle melk;
  • 150 g verse roomkaas met kruiden of met ham;
  • 1 teentje knoflook, geperst;
  • 1 dunne prei, in flinterdunne plakjes;
  • 100 g gruyère, geraspt;
  • 750 g voorgekookte aardappelschijfjes;

Bereidingswijze

Als je aardappelgratin met prei wilt gaan bereiden, dan heb je bovenstaande ingrediënten nodig. Je moet eerst de roomkaas en de melk met de handmixer loskloppen, hier kan de knoflook aan toe worden gevoegd. Schep vervolgens de voorgekookte aardappelschijfjes met de prei er door heen. Om een goede smaak te creëren kun je zout en peper toevoegen.
Vervolgens vet je een lage taartvorm in, hier kan het mengsel in worden gedaan. De bovenkant dient gladgestreken te worden, de gruyère kan er over gestrooid worden. Bak de aardappelgratig ongeveer 20 minuten in de oven.

Tips

Het gerecht kun je natuurlijk ook een eigen invulling geven. Je kunt zelf ingrediënten toevoegen of bij de maaltijd voegen. Zo kun je een heerlijke maaltijd bereiden.