Tag archieven: eieren

Aardappelgratin met ei

Wanneer je een lekkere aardappelgratin wilt bereiden, dan kun je kiezen voor aardappelgratin met ei. Het duurt ongeveer een halfuur om het gerecht klaar te maken en het is erg gezond.

Ingrediënten

  • 1 kilogram aardappels;
  • 1 teen knoflook;
  • 2 eieren;
  • 125 milliliter slagroom;
  • 150 milliliter melk;
  • Versgeraspte nootmuskaat;
  • 50 gram Zwitserse kaas;

Bereidingswijze

Verwarm als eerste de oven voor op ongeveer 180 graden. De aardappels kunnen dan geschaafd worden in kleine plakjes. De eieren dienen los geklopt te worden in een kom. Aan de eieren kunnen de knoflook, de melk, de slagroom, peper, nootmuskaat en zout worden toegevoegd. Vervolgens kunnen de aardappelschijfjes er door heen worden gedaan, giet het mengsel van room in een quichevorm. De aardappelen kunnen hard worden aangedrukt met een spatel. Als dit is gebeurd kan de kaas erover heen worden gestrooid. Plaats het geheel in de oven en bak het ongeveer 50 minuten in de oven. Net zolang tot dat de aardappelgratin gaar en goudbruin is geworden.

Tips

Het is ook aan te raden om andere ingrediënten aan het geheel toe te voegen. Zo kun je denken aan broccoli of misschien wel gehakt. Dit is geheel naar eigen smaak.

Aardappelgratin met broccoli

Aardappelgratin met broccoli is een typisch Hollands gerecht. Dit gerecht is voor vier personen en het kost ongeveer 15 minuten om klaar te maken.

Ingrediënten

  • 3 eieren;
  • 1 broccoli;
  • 1 bakje gekookte aardappelschijfjes;
  • 100 gram geraspte kaas;
  • Pezo;
  • ¼ liter zure room;

Bereidingswijze

Eerst dien je de oven voor te verwarmen op 200 graden. Vervolgens moet de broccoli schoongemaakt worden, deze moet 3 minuten worden gekookt. De ovenschaal kan dan worden ingevet, de aardappelschijfjes kunnen erover verdeeld worden. De broccoli kan daarna worden toegevoegd. De eieren moeten losgeklopt worden met room, peze en kaas. Dit kan over de aardappelschijfjes en de broccoli heen worden gegoten. Laat dit alles ongeveer 30 minuten bakken in de oven. Haal na 30 minuten de aardappelgratin met broccoli uit de oven.

Tips

Je kunt aardappelgratin ook met een andere groente maken of deze samen voegen met de broccoli. Er kan dan een verrassende maaltijd worden gemaakt. Zo kun je denken aan aardappelgratin met prei, maar ook aan aardappelgratig met gehakt. Het is erg lekker om een aantal groentes en bijvoorbeeld gehakt met elkaar te combineren.